CROISSANT GRANDE - PRODUCTOS SAN DIEGO

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CROISSANT GRANDE

HOSTELERIA

Harina de trigo, margarina vegetal (grasa vegetal refinada (palma), aceite vegetal (girasol) grasa vegetal refinada y parcialmente hidrogenada (palma), agua, sal, emulgentes (E-471), acidulante:  ácido cítrico, conservante: ácido sórbico, antioxidantes: E-306 y E-304, aromas y colorante (b- caroteno)), azúcar, levadura prensada, huevo pasteurizado, aceite vegetal (soja), sal, glicerina (E-422), conservante (propionato cálcico) y agentes aromaticos.

 

 
 
Aerobios mesófilos a 30ºC, recuento:<1,0E+01 U.F.C./g
Clostridium sulfito reductores, recuento:<1,0E+01 U.F.C./g
Escherichia coli, investigación:Ausencia/g
Recuento de mohos y levaduras:<1,0E+01 U.F.C./g
Salmonella-shigella, investigación:Ausencia/30g
Staphylococcus aureus, investigación:Ausencia/0,1g
 
PropiedadValor medio
VALOR ENERGÉTICO (kcal)431
VALOR ENERGÉTICO (kJul)1820
GRASAS (g)24,2
            Saturadas (g)12,32
HIDRATOS DE CARBONO (g)45,62
            Azúcares (g)8,59
FIBRA ALIMENTARIA (g)1,28
PROTEÍNAS (g)7,7
SAL (g)  
0,475
 
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